분당에 위치한 일본 전통 수타 우동 “겐” 본점 후기입니다.
분당에는 3대 수타 우동 집이 있다고 합니다. 겐, 야마다야, 진우동 이렇게 3 군대의 수타 우동 집이 있는데, 오늘 방문한 곳은 겐 우동입니다. 겐우동은 제일교포 사장님이 2대째 30년 넘게 운영하고 있는 곳이라고 합니다.
“처음 방문하신 분들은 면발의 식감을 느낄 수 있도록 붓가께 우동이나 자루 우동을 추천한다.” 는 안내에 따라서 일행들과 각자 부가께 우동 하나씩과 셰어 할 수 있는 오코노미야키, 덴쁘라 우동을 시켰습니다.
우선 수타 우동이고 면에 대한 이야기를 하자면, 매우 쫀득쫀득했습니다.(다 먹고는 턱이 아팠다.) 일반적인 우동과는 차원이 다른 쫀득함이었고 맛있었습니다.
우선 덴뿌라 우동의 따뜻한 국물은 참 심심해서 특징이 별로 없었습니다. 어쩌면 면에 집중하라고 심심하게 만든 게 아닐까 싶습니다. 그리고 따뜻한 면에 빠저 있는 새우덴뿌라는 참 간간하고 맛있었습니다.
찌꾸타마붓가케는 계란 튀김과 어묵 튀김이 들어가 있는 붓가케입니다. 레몬을 뿌려서 먹으니, 처음 입에 넣었을 때에 쯔유의 짜고 단맛과 뒤에 이은 레몬향이 상큼, 시큼하게 잡아줘서 복합적인 맛이 났습니다.
그리고 오코노미 야끼는 부들부들한 식감과 달달한 데리야끼 소스가 참 잘 어울렸습니다. 따뜻한 온면과 먹기 좋은 것 같습니다.
총평은 쫄깃쫄깃한 면을 좋아하시는 분들께 추천드립니다. 혹시 야탑에 볼일이 있으신 분들은 들려볼 만한 음식점인 것 같습니다. 감사합니다.
[수타우동 겐 본점 위치]
경기 성남시 분당구 야탑로 72 야탑시장주차장 1층 3호 (야탑동) http://kko.to/ZwwvK5MeDu
수타우동겐
경기 성남시 분당구 야탑로 72
map.kakao.com
'일상의 후기' 카테고리의 다른 글
| 메가박스 분당 더 뷰티크 스위트 후기 (15) | 2022.11.25 |
|---|---|
| 한우리 본점 한우 버섯국수전골, 곱창전골 후기 (18) | 2022.11.23 |
| 성남 카페 “나무사이로” 후기 추천 (22) | 2022.11.17 |
| 양평해장국 용인 구성점 후기- 내돈내산 (16) | 2022.11.13 |
| 피코크 신림동식 백순대 이마트 밀키트 후기 (27) | 2022.11.08 |