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포천 일동 “담은” 프리미엄 막걸리 시음 후기이마트에 가서 막걸리를 구경하다가 정갈한 패키지 디자인이 눈에 들어왔습니다. 그리고 막걸리 엑스포에 가서 또 한 번 더 만나서 운명이다 싶어서 하나 구매했습니다. 담은 막걸리는 다른 막걸리와 달리 생쌀을 전통누룩균주를 사용하여 발 요한다고 합니다. (생쌀을 사용하는 막걸리는 느린 마을이 있다.)[담은 프리미엄 막걸리 기본정보]생탁주, 750ml, 에탄올 6.5, 11,000원 원재료명 및 함량: 정제수, 쌀(국내산), 젖산 효모, 기타 과당, 정제효소제 소재지: 경기도 포천시 일동면 운악청계로 1597 주식회사 포천 일동막걸리 농업회사법인포천 일동 막걸리 전신인 장천 양조장이 1932년에 이병규 님에 의해 설립되고 4대에 걸쳐 전승되어 왔다고 합니다. [담은 ..

홀리워터 “마크홀리” 오리지널 10.0 막걸리 정보 및 시음 후기수제 맥주 어메이징 브루밍 컴퍼니 자회사인 홀리워터에서 만든 마크홀리 막걸리입니다. 이전에 6.0 후기 때 말씀드렸지만, “마크 홀리”를 빠르게 5면 외치면 “막걸리”라고 들린다는 마크 홀리 막걸리입니다. 참 위트 있는 이름인 것 같습니다. 마크홀리 6도를 너무 맛있게 마셔서 이번에 이마트에 가니 10도를 팔고 있어서 구매해 왔습니다. 인터넷에 찾아보니 12도, 별빛신사리 등의 제품이 추가돼서 기회 되면 사 마셔 보려고 합니다.[마크 홀리 막걸리 기본정보]주류 종류: 탁주 에탄올 함량 10도, 650ml 정제수, 쌀(김포산), 국, 산도조절제, 효모, 밀 함유 농업회사법인 주식회사 워터 홀리 서울시 성동구 가격: 7,800원(온라인 가격) ..

우리술 “가평 잣 생막걸리” 시음 후기대학을 다닐 때에 가평에 엠티를 가서 가평 잣 국수를 먹은 기억이 있습니다. 세상에서 가장 강렬한 견과류 맛에 대한 기억이 있는데, 그 추억으로 잣 막걸리를 한 병 사봤습니다. (하지만 가평잣 0.12%)[우리술 “가평 잣 생막걸리” 기본 정보]탁주, 알코올 6%, 750ml 원재료명: 쌀(국산), 쌀입국, 가평자. 0.24(국산) 효모, 정제효소, 이소말트올리고당, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌함유), 아세설팜칼륨(감미료) 정제수 잣 함유 제조원 : (주) 우리 술 경기도 가평군 조종면 대보간선로 29[가평 잣 생막걸리 시음 후기]컵에 따라서 향을 맡았습니다. 사실 은은한 잣 향을 기대하면서 맡았지만 향은 그냥 누룩향이 났습니다. 그래서 같이 마시던 와이프에게 물어보..

지평주조 “지평 일구이오” 막걸리 시음 후기지평주조에서 만든 지평 일구이오 막걸리는 1925년 처음 지평에서 만든 방법으로 주조한 막걸리이고 지평만의 밀 누룩과 발효법으로 지평 최초의 맛을 추구한다고 합니다. 그래서 매우 기대하였습니다.[지평 일구이오 기본정보]탁주, 750ml, 7% 원재로 명 : 정제수, 쌀 13.76 %(국내산), 국밀, 스타비를 및 항량 배당체, 정제효소, 혼합제제(효모, 소르비탄지방산에스테르, 비타민 C) 소재지: 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 일구이오 시음후기]과거 처음 만들었던 방법으로 만들어서, 전통적인 방법으로 만들었을 것으로 기대했습니다. 하지만 한 모금 먹어보니, 탄산이 조금 느껴지고, 단맛이 주를 이루고 있었습니다. 솔직하게 말해서 맛이 없는 것은 ..

배혜정도가 “화성 생막걸리” 시음 후기배혜정도가는 부자 막걸리, 우곡생주, 호랑이 막걸리 등 프리미엄 막걸리가 유명합니다. 그런데 이마트에 들렸다가 보급형 배혜정도가 막걸리가 있어서 바로 구입해 왔습니다. 가격도 다른 보급형 막걸리와 비슷한 1200원 정도에 구입했습니다.[배혜정도가 화성 생막걸리 기본정보]탁주, 750ml, 에탄올 함량 6% 원재료명: 쌀(국내산), 정제수, 물엿, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 효모, 국, 젖산(산도조절제) 소재지: 경기도 화성시 정남면 서봉로 835 예전에 찾아가는 양조장을 한번 방문한 적이 있는데 기억이 너무 좋아서, 배혜정도가도 화성에 갈 일이 있다면 꼭 한 번 찾아가 보고 싶습니다. [배혜정도가 화성 생막걸리 시음 후기]막걸리를 앞뒤로 섞어서 오픈하니 탄..

골목양조장 “골목막걸리 프리미엄 12도” 후기골목식당에 출연했던 출연자와 백종원 님이 합작으로 만든 프리미엄 막걸리입니다. 골목식당을 보지는 않았지만 막걸리를 인터넷에 검색하면 백종원 님이 막걸리에 진심인 것을 알 수 있었기 때문에, 맛있을 것이라고 생각하고 구매하였습니다. 이마트에서 구매하였고 17,000원 정도에 구매하였습니다.(정확히 기억이 안 난다.)[골목막걸리 프리미엄 기본정보]탁주, 에탄올함량 12%, 350ml 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 국, 효모 업소명 및 소재지: 농업회사법인 주로(주)/ 충남예산군 예산읍 형제고개로 967 다동 3~8호[골목막걸리 프리미엄 맛 후기]우선 눈으로 보기만 해도 지게미가 많았습니다. 그래서 시각적으로도 타격감이 느껴졌습니다. 병에서 따르는 느낌이 거짓말..

지평주조 “지평 이랑이랑” 막걸리 시음 후기 오랜만에 이마트에 갔다가 새로운 막걸리가 있어서 사 왔습니다. 지평막걸리로 유명한 지평주조의 이랑이랑 스파클린 막걸리입니다. 스파클링이 막걸리는 동강주조의 얼떨결에 밖에 마셔본 적이 없어서 매우 궁금했습니다. [지평 이랑이랑 기본정보] 탁주, 750ml, 에탄올 함량 5% 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 자일리톨, 국(밀), 효모, 레몬농축액(이스라엘산), 허브류(터키산) (주)지평주조/ 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 이랑이랑 시음 후기] 스파클링 막걸리라서 탄산이 터질까 봐 조심조심 섞지도 않고 뚜껑을 땄습니다. 다행히 탄산이 흘러나오지는 않았습니다. 그래서 지게미를 섞이위해 흔들었는데 정말 많은 탄산이 올라와서 황급히 화장실로 달려가서 ..

국순당 “옛날 막걸리 古” 시음 후기입니다. 국순당에 많은 막걸리들이 있지만 그중에 막걸리 애호가들이 가장 선호하는 막걸리라는 “옛날 막걸리 古”를 마셔보았습니다. 옛날 맛을 복원한 1960년대 정통 쌀막걸리라고 홍보하고 있어서 기대하며 구매하였습니다. [옛날 막걸리 古 기본정보] 탁주, 7.8도, 750ml 원재료: 정제수, 쌀(국산), 국(밀), 과당, 효모 국순당/강원도 횡성군 둔내면 강변로 975 가격:2700원(마트가) [옛날 막걸리 古 시음 후기] 처음 봤을 때에 가장 큰 특징은 색상이 진한 갈색을 띤다는 것입니다. 색상만 보면 구수한 향이 날 것 같은 느낌이었지만 꿉꿉한 누룩 냄새가 많이 났고, 동시에 강한 단내가 났습니다. 그리고 첫맛은 시큼한 맛이 났고 이어서 강한 단맛이 났습니다. 그리..

해창주조장 “해창 9도 생막걸리” 시음 후기입니다 해창 막걸리 12도를 너무 맛있게 마셔서 9도와 6도를 구매하려고 이마트에 갔으나 없었습니다. 그러던 찰나 우연히 들린 백화점에서 판매하고 있어서 구매하였습니다. 노란색 뚜껑과 파란색 9도 색상이 참 예뻐 보입니다. [해창 9도 생막걸리 기본정보] 식품유형: 탁주, 에탄올함량: 9%, 내용량 900ml 원재료명 및 함량: 정제수, 맵쌀, 찹쌀(10.2%, 국내산), 입국, 곡지(밀), 효모, 밀함유 해창주조장(주)농업회사법인/ 전남 해남군 화산면 해창길 1 가격: 10,800원(온라인) [해창 12도 생막걸리 시음 후기] 우연히 구해서 기분 좋은 마음에 신나게 흔들어 컵에 따라보니, 12도보다는 적지만 지게미가 은근히 많아서 꾸덕하게 따라졌습니다. 코를 ..