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강남도가 배 막걸리 시음 후기강원도 홍천 시골마을 슈퍼에서 만난 막걸리입니다. 이런 곳에 강남도가? 하고 뒤를 돌려봤더니, 강원도 홍천에서 만들어지고 있는 막걸리었습니다. 신기해서 히스토리를 찾아보니, 하이트진로에서 가지고 있던 ‘진로양조’라는 회사가 매각하면서 이름이 바뀌었다고 합니다. 진로에서 일본으로 수출하는 막걸리를 제조하고 있다고 합니다.[강남도가 배 막걸리 기본정보]알코올 4%, 750ml, 기타 주류, 강남 주조 주식회사, 강원도 홍천군 홍천읍 솔골길 7 원재료명 및 함량: 정제수, 밀(미국산, 호주산), 쌀(국내산), 에리스리톨 2.943 %, 올리고당, 혼합제제(주정, 정제수, (배향베이스, 사과회수향, 학생책향), 혼합제제(배향), 프로필렌글리콜), 구연산, 아세설팜칼륨(감미료), 배농..

청와대 공식 만찬주 “이화백주” 시음 후기제가 막걸리를 좋아한다고 하니, 친구가 카카오 선물하기로 보내줬습니다. 처음 들어보는 술이었는데, 2017년 청와대 공식 대사관 만찬 건배주라고 합니다. 많이 기대가 되었습니다.[이화백주 기본정보]탁주, 이화백주 순탁주, 에탄올 함량 6%, 94ml 원재료:정제수, 쌀(국산), 누룩, 설탕, 물엿, 밀함유, 아스파탐 소재지: 경남 양산시 상북면 충렬로 941 [이화백주 시음 후기]절대 흔들면 안 되는 막걸리였습니다. 막걸리 뚜껑을 따니 아래의 지게미가 탄산과 함께 섞이는 모습이 참 멋있었습니다. 탄산감이 많아서 다 섞일 때까지 뚜껑을 열었다 닫았다를 반복했습니다. 이런 퍼포먼스가 눈을 즐겁게 했습니다. 그리고 술냄새를 맡아보니 쿰쿰한 누룩냄새가 진동을 했습니다. ..

포천 일동 “담은” 프리미엄 막걸리 시음 후기이마트에 가서 막걸리를 구경하다가 정갈한 패키지 디자인이 눈에 들어왔습니다. 그리고 막걸리 엑스포에 가서 또 한 번 더 만나서 운명이다 싶어서 하나 구매했습니다. 담은 막걸리는 다른 막걸리와 달리 생쌀을 전통누룩균주를 사용하여 발 요한다고 합니다. (생쌀을 사용하는 막걸리는 느린 마을이 있다.)[담은 프리미엄 막걸리 기본정보]생탁주, 750ml, 에탄올 6.5, 11,000원 원재료명 및 함량: 정제수, 쌀(국내산), 젖산 효모, 기타 과당, 정제효소제 소재지: 경기도 포천시 일동면 운악청계로 1597 주식회사 포천 일동막걸리 농업회사법인포천 일동 막걸리 전신인 장천 양조장이 1932년에 이병규 님에 의해 설립되고 4대에 걸쳐 전승되어 왔다고 합니다. [담은 ..

양주도가 “양주불곡산” 막걸리 시음 후기 막걸리 엑스포에서 구매한 양도가의 양주불곡산 막걸리입니다. 시음회장에서 마셔보고 막걸리에 재미있는 질감이 있고 맛이 있어서 와이프와 마시려고 구매하였습니다. 가격은 정가가 5000원이었는데, 조금 싸게 산 걸로 기억합니다. [양주불곡산 막걸리 기본정보] 생탁주, 에탄올 함량 6%, 1,000ml, 가격 5000원 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 당류 가공품, 정제효소제, 효모 업소명 및 소재지: (주)양주도가 농업회사법인 경기도 양주시 광적면 현석로 755[양주불곡산 막걸리 시음 후기] 막걸리를 잔에 따라보니, 막걸리의 색상이 마치 포스터물감처럼 하얀색이었습니다. 냄새는 구수한 곡물냄새가 나서 기분이 좋았습니다. 그리고 한 모금 먹어보니, 신맛으로 시작해서 과일..

홀리워터 “마크홀리” 오리지널 10.0 막걸리 정보 및 시음 후기수제 맥주 어메이징 브루밍 컴퍼니 자회사인 홀리워터에서 만든 마크홀리 막걸리입니다. 이전에 6.0 후기 때 말씀드렸지만, “마크 홀리”를 빠르게 5면 외치면 “막걸리”라고 들린다는 마크 홀리 막걸리입니다. 참 위트 있는 이름인 것 같습니다. 마크홀리 6도를 너무 맛있게 마셔서 이번에 이마트에 가니 10도를 팔고 있어서 구매해 왔습니다. 인터넷에 찾아보니 12도, 별빛신사리 등의 제품이 추가돼서 기회 되면 사 마셔 보려고 합니다.[마크 홀리 막걸리 기본정보]주류 종류: 탁주 에탄올 함량 10도, 650ml 정제수, 쌀(김포산), 국, 산도조절제, 효모, 밀 함유 농업회사법인 주식회사 워터 홀리 서울시 성동구 가격: 7,800원(온라인 가격) ..

우리술 “가평 잣 생막걸리” 시음 후기대학을 다닐 때에 가평에 엠티를 가서 가평 잣 국수를 먹은 기억이 있습니다. 세상에서 가장 강렬한 견과류 맛에 대한 기억이 있는데, 그 추억으로 잣 막걸리를 한 병 사봤습니다. (하지만 가평잣 0.12%)[우리술 “가평 잣 생막걸리” 기본 정보]탁주, 알코올 6%, 750ml 원재료명: 쌀(국산), 쌀입국, 가평자. 0.24(국산) 효모, 정제효소, 이소말트올리고당, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌함유), 아세설팜칼륨(감미료) 정제수 잣 함유 제조원 : (주) 우리 술 경기도 가평군 조종면 대보간선로 29[가평 잣 생막걸리 시음 후기]컵에 따라서 향을 맡았습니다. 사실 은은한 잣 향을 기대하면서 맡았지만 향은 그냥 누룩향이 났습니다. 그래서 같이 마시던 와이프에게 물어보..

지평주조 “지평 일구이오” 막걸리 시음 후기지평주조에서 만든 지평 일구이오 막걸리는 1925년 처음 지평에서 만든 방법으로 주조한 막걸리이고 지평만의 밀 누룩과 발효법으로 지평 최초의 맛을 추구한다고 합니다. 그래서 매우 기대하였습니다.[지평 일구이오 기본정보]탁주, 750ml, 7% 원재로 명 : 정제수, 쌀 13.76 %(국내산), 국밀, 스타비를 및 항량 배당체, 정제효소, 혼합제제(효모, 소르비탄지방산에스테르, 비타민 C) 소재지: 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 일구이오 시음후기]과거 처음 만들었던 방법으로 만들어서, 전통적인 방법으로 만들었을 것으로 기대했습니다. 하지만 한 모금 먹어보니, 탄산이 조금 느껴지고, 단맛이 주를 이루고 있었습니다. 솔직하게 말해서 맛이 없는 것은 ..

배혜정도가 “화성 생막걸리” 시음 후기배혜정도가는 부자 막걸리, 우곡생주, 호랑이 막걸리 등 프리미엄 막걸리가 유명합니다. 그런데 이마트에 들렸다가 보급형 배혜정도가 막걸리가 있어서 바로 구입해 왔습니다. 가격도 다른 보급형 막걸리와 비슷한 1200원 정도에 구입했습니다.[배혜정도가 화성 생막걸리 기본정보]탁주, 750ml, 에탄올 함량 6% 원재료명: 쌀(국내산), 정제수, 물엿, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 효모, 국, 젖산(산도조절제) 소재지: 경기도 화성시 정남면 서봉로 835 예전에 찾아가는 양조장을 한번 방문한 적이 있는데 기억이 너무 좋아서, 배혜정도가도 화성에 갈 일이 있다면 꼭 한 번 찾아가 보고 싶습니다. [배혜정도가 화성 생막걸리 시음 후기]막걸리를 앞뒤로 섞어서 오픈하니 탄..

지평주조 “지평 이랑이랑” 막걸리 시음 후기 오랜만에 이마트에 갔다가 새로운 막걸리가 있어서 사 왔습니다. 지평막걸리로 유명한 지평주조의 이랑이랑 스파클린 막걸리입니다. 스파클링이 막걸리는 동강주조의 얼떨결에 밖에 마셔본 적이 없어서 매우 궁금했습니다. [지평 이랑이랑 기본정보] 탁주, 750ml, 에탄올 함량 5% 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 자일리톨, 국(밀), 효모, 레몬농축액(이스라엘산), 허브류(터키산) (주)지평주조/ 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 이랑이랑 시음 후기] 스파클링 막걸리라서 탄산이 터질까 봐 조심조심 섞지도 않고 뚜껑을 땄습니다. 다행히 탄산이 흘러나오지는 않았습니다. 그래서 지게미를 섞이위해 흔들었는데 정말 많은 탄산이 올라와서 황급히 화장실로 달려가서 ..

국순당 “옛날 막걸리 古” 시음 후기입니다. 국순당에 많은 막걸리들이 있지만 그중에 막걸리 애호가들이 가장 선호하는 막걸리라는 “옛날 막걸리 古”를 마셔보았습니다. 옛날 맛을 복원한 1960년대 정통 쌀막걸리라고 홍보하고 있어서 기대하며 구매하였습니다. [옛날 막걸리 古 기본정보] 탁주, 7.8도, 750ml 원재료: 정제수, 쌀(국산), 국(밀), 과당, 효모 국순당/강원도 횡성군 둔내면 강변로 975 가격:2700원(마트가) [옛날 막걸리 古 시음 후기] 처음 봤을 때에 가장 큰 특징은 색상이 진한 갈색을 띤다는 것입니다. 색상만 보면 구수한 향이 날 것 같은 느낌이었지만 꿉꿉한 누룩 냄새가 많이 났고, 동시에 강한 단내가 났습니다. 그리고 첫맛은 시큼한 맛이 났고 이어서 강한 단맛이 났습니다. 그리..