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지평주조 “지평 일구이오” 막걸리 시음 후기지평주조에서 만든 지평 일구이오 막걸리는 1925년 처음 지평에서 만든 방법으로 주조한 막걸리이고 지평만의 밀 누룩과 발효법으로 지평 최초의 맛을 추구한다고 합니다. 그래서 매우 기대하였습니다.[지평 일구이오 기본정보]탁주, 750ml, 7% 원재로 명 : 정제수, 쌀 13.76 %(국내산), 국밀, 스타비를 및 항량 배당체, 정제효소, 혼합제제(효모, 소르비탄지방산에스테르, 비타민 C) 소재지: 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 일구이오 시음후기]과거 처음 만들었던 방법으로 만들어서, 전통적인 방법으로 만들었을 것으로 기대했습니다. 하지만 한 모금 먹어보니, 탄산이 조금 느껴지고, 단맛이 주를 이루고 있었습니다. 솔직하게 말해서 맛이 없는 것은 ..

지평주조 “지평 이랑이랑” 막걸리 시음 후기 오랜만에 이마트에 갔다가 새로운 막걸리가 있어서 사 왔습니다. 지평막걸리로 유명한 지평주조의 이랑이랑 스파클린 막걸리입니다. 스파클링이 막걸리는 동강주조의 얼떨결에 밖에 마셔본 적이 없어서 매우 궁금했습니다. [지평 이랑이랑 기본정보] 탁주, 750ml, 에탄올 함량 5% 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 자일리톨, 국(밀), 효모, 레몬농축액(이스라엘산), 허브류(터키산) (주)지평주조/ 강원도 춘천시 동산면 원무동길 82-25 [지평 이랑이랑 시음 후기] 스파클링 막걸리라서 탄산이 터질까 봐 조심조심 섞지도 않고 뚜껑을 땄습니다. 다행히 탄산이 흘러나오지는 않았습니다. 그래서 지게미를 섞이위해 흔들었는데 정말 많은 탄산이 올라와서 황급히 화장실로 달려가서 ..