계코위키

3대 막걸리 “송명섭 생막걸리” 태인합동주조장막걸리 마니아들에게 최고의 막걸리들을 물어보면 단연 3번째 안에 나오는 막걸리가 송명섭 막걸리입니다. 송명섭 장인은 정읍에서 중력 고라는 대나무 술을 만들어서 무형문화재가 되신 장인입니다. 저도 이번이 2번째 시음인데 마실 때마다 즐거운 술입니다. [송명섭 생막걸리 기본정보]탁주, 750ml, 에탄올함량 6% 원재료: 정제수 81.65 %, 쌀 17.5 %(국내산), 누룩 0.85 % 소재지: 전북 정읍시 태인면 창 2길 17[송명섭 막걸리 시음 후기]막걸리 후기들을 읽다 보면 송명섭 생막걸리는 막걸리계의 평양냉면이라고 이야기들 합니다. 그만큼 심심하고 처음 마실 때는 “뭐지?”라는 생각을 들게 하는데, 마시면 마실 수록 빠저 들게 하는 매력이 있습니다. 우선..

강원도 인제 곰배령 “곰취 생막걸리” 후기입니다. 설에 강원도 인제와 홍천에 다녀와서 지역 막걸리를 사서 마셔보았습니다. 이번 막걸리는 인제막걸리에서 만드는 곰취 막걸리입니다. 군대를 이 주변에 다녀와서 참 익숙했습니다. [곰취 생막걸리 기본정보] 제품명: 인제곰배령곰취막걸리 알코올함량 6%, 탁주, 1000ml, 원재료명: 정제수, 쌀(국내산) 13 %, 이소말토올리고당, 곰취 0.1%(국내산), 누룩(외국산), 종국, 정제효소, 클로렐라, 효모, 젖산, 구연산, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌함유) 인제막걸리, 강원도 인제군기린면 상하답로 426 가격: 2,400원 (마트가격) [곰취 생막걸리 시음 후기] 우선 시원하게 해서 식사와 같이 먹었습니다. 큰 물컵잔에 따라서 냄새를 맡아보니, 향이 이상하게 없..

과천도가 “관악산 생막걸리” 시음 후기입니다. 산을 등산하고 내려오면 마시는 막걸리를 표방하는 관악산 생막걸리는 용량이 1리터에 알코올 도수는 6도입니다. 첨가물과 감미로가 아예 안 들어간 막걸리여서 쌀 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 롯대 마트나 온라인 쇼핑몰에서 7,000원에 구매할 수 있고 저는 양조장에 찾아가서 구매하였습니다. 아래에 과천도가 양조장 포스팅 연결해 두었습니다. [관악산 생막걸리 기본정보] 유통기한: 제조일로부터 45일 내용량 1L, 에탄올 함량 6% 정제수, 경기미 햅쌀(국내산), 국, 효모 농업회사법인 (주) 우리 술별처럼 가격:7,000원 (온라인 기준) *유통기간이 45일이지만 개봉을 하지 않고 묵혀 먹으면 더 강한 단맛을 느낄 수 있다고 합니다.(과천도가 직원 피셜)..

배혜정도가 “우곡 생주” 생막걸리 시음 후기입니다. 우연하게 옆동네 마트에 갔다가, 판매하고 있어서 업어온 우곡 생주입니다. 프리미엄 생탁주를 표방하는 만큼 일반 막걸리에 비하여 가격이 3배 정도 비싼 7,000원 정도였습니다. 2019년 우리 술 품평회에서 우수상을 수상했다고 쓰여있어 맛이 어떨지 설렜습니다. 그리고 뒤에 성분표가 단순한걸 보니 또 한 번 설렜습니다. [우곡 생주 기본 정보] 주류 종류: 탁주 에탄올 함량 10도, 750ml 쌀(국내산), 물, 국, 효모, 젖산(산도조절제), 밀 함유 (주)배혜정도가 경기도 화성시 정남면 서봉로 835 가격: 7,000(온라인 가격) [우곡 생주 시음기] 우선 뚜껑을 따고 잔에 따를 때부터 막걸리의 걸쭉함이 느껴졌습니다. 베이지 색상의 막걸리가 묽은 요..