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금풍양조장 “금풍양조” 6.9도 막걸리 시음 후기입니다. 이전에 방문했던 금풍양조장의 대표 막걸리 금풍양조 6.9%입니다. 양조장에 방문하여 7,000원에 구매하였습니다. 쌀과 누룩만 들어가고 양조장에 있는 우물의 물을 사용해서 만든다고 합니다. 그리고 금풍양조장은 3無 원칙으로 만들어진다고 하는데, 이런 가치관을 토대로 만들어진 막걸리는 어떤 맛일지 참 기대됐습니다. 1無. 무농약, 친환경 쌀, 최고급 원료 2無. 무감미료 막걸리, 수제 프리미엄 막걸리 3無. Zero Waste 쓰레기 줄이기, 재활용 [금풍양조 막걸리 기본정보] 탁주, 에탄올 함량 6.9%, 용량 750ml 원재료명: 정제수, 쌀(강화도), 국, 효모 밀함유 금풍양조장/ 인천광역시 강화군 길상면 삼랑성길 8 [금풍양조 막걸리 시음 후..

인천 강화도 “금풍양조장” 방문 시음 후기입니다. 금풍양조장은 1931년도에 문을 열어서 90년 넘게 자리를 지키고 있은 양조장입니다. 그 역사적 가치를 인정받아 인천시 등록문화재로 등록됐다고 합니다. 원래는 옛 모습을 하고 있는 내부 투어가 가능하지만, 제가 간 날짜에 다른 행사 때문에 아쉽지만 내부 투어는 불가능했습니다. (시음과 구매은 가능했다.)그래서 혹시 찾아가시기 전에 전화를 꼭 하고 가시는 것을 추천드립니다. 앤틱 한 외관과 달리 모던하고 깔끔한 판매 공간의 인테리어가 좋았습니다. 막걸리 이외에도 유리잔이나 쌀포대로 만든 리사이클 제품들도 판매하고 있었습니다. 금풍양조 三無 원칙 一無 : 무농약쌀 ( 강화도 친환경 쌀 ) 二無 : 무감미료 ( 100 년 양조장의 클래시한 막걸리 ) 三無 : ..