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한강주조 곰표 “표문” 막걸리 시음 후기 한강주조와 곰표 밀가루의 콜라보 제품인 “표문” 막걸리를 마셔보았습니다. 표문은 눈치채셨겠지만 곰표를 거꾸로 돌리면 표문입니다. 전통주의 이미지를 뒤집은 막걸리라 이름을 거꾸로 돌렸다고 합니다. 그리고 한강주조는 예전에 포스팅했던 “나루 생막걸리”를 만들었던 서울의 대표 양조장입니다. 막걸리가 마치 밀가루를 풀어놓은 것 같은 느낌이라 재미있습니다. [표문 막걸리 기본정보] 탁주, 500ml, 에탄올함량 6%, 원재료명: 정제수, 쌀(국내산), 국, 밀누룩, 효모 업소명 및 소재지: 한강주조, 서울특별시 성동구 둘레 15길 12, 2층 [표문 막걸리 시음 후기] 우선 나루 생막걸리를 맛있게 마셨어서 기대하면서 마셨습니다. 우선 지게미를 섞기 위에 병을 뒤집에서 돌렸..

한강주조 “나루 생 막걸리”시음 후기입니다. 서울 성수동 특산 전통주 “나루 생 막걸리”를 마셔보았습니다. 서울에서 재배되는 경복궁쌀만을 사용하고 무감미료 막걸리로, 인공 감미료와 천연 감미료를 사용하지 않습니다. 그리고 6도와 묵직한 텍스처의 알코올 농도 11.5도 두 가지가 있는데, 이번에는 6도 막걸리를 구매하였습니다. ‘2021년 대한민국 우리 술 품평회’ 탁주 부문에서 대상을 받은 술이라고 해서 매우 기대하면서 마셨습니다 [나루 생 막걸리 기본정보] 탁주, 알코올 6도, 935ml 한강주조, 서울특별시 성동규 둘레 15길 12, 2층 정제수, 쌀(국내산), 국, 효모 밀함유 7,000원(마트가격) [나루 생 막걸리 시음 후기] 우선 막걸리를 따르기 전에 지게미가 섞이도록 흔들었습니다. 흔들고 나..