배상면주가 “느린마을 막걸리 한번더” 시음 후기입니다.
배상면주가에서 만드는 느림마을 막걸리를 좋아해서, 배상면주가에서 나오는 모든 막걸리를 마셔보자는 목표를 세웠습니다. 그래서 요번에는 이마트에서 구매한 “느린마을 막걸리 한번 더”를 구매했습니다. “한번 더”는 한번 더 덧술 한 사양주입니다. (이미 느린마을 막걸리는 삼양주이다.) 그래서 짙은 풍미와 묵직한 단맛이 특징이라고 합니다.
[느린마을 막걸리 한 번 더 기본정보]
주류 종류: 탁주
에탄올 함량 12도, 750ml
정제수, 쌀(국내산), 국[입국(쌀), 조효 소제(밀)], 활성 건조효모, 밀 함유
농업회사법인 배상면주가 포천 엘비 주식회사
경기도 포천시 화현면 화동로 432번 길 25
가격: 10,000원(온라인 가격)
[느린마을 막걸리 한 번 더 시음기]
마트에서 구매 후에 한 유통기간이 비교적 길어서 일주일 이상 냉장고에 있었습니다. 그리고 마시려고 보니 입구 쪽에 조금씩 흐른 자국이 보였고, 생막걸리답게 병에서 계속 발효되고 있는 것을 알 수 있었습니다. 그리고 침전물을 섞으려고 열심히 흔들어보았지만, 잘 섞기가 어려웠습니다. 그리곤 병을 열어보니 약간의 탄산이 나오는 소리가 들을 수 있었습니다. 컵에 따라보니, 걸쭉했지만 다른 프리미엄 막걸리보다는 덜 걸쭉했한 편이었고 색도 조금 더 밝은 베이지 색상이었습니다.
향을 맡아보니, 싱그러운 과일향과 꽃향이 은은하게 났습니다. 그리고 한 모금 조금 마셔보니, 생각보다 묵직해서 놀랐습니다. 알코올이 12도인 것이 느껴졌습니다. 그리고 다시 맛을 음미하면서 마셔보니 사과향과 참외 향과 함께 묵직한 단맛이 났다가 끝 맛에 살짝 신맛이 느껴졌습니다. 이 직전에 마셨던 술이 가벼운 막걸리인 “느린마을 이슬 톡”이라서 차이가 많이 느껴졌습니다. 뭔가 묵직한 맛이라서 가벼운 마른안주 같은 것을 추천하고, 인터넷에 찾아보니 얼음을 조금 넣어서 온 더 락으로 즐기는 방법도 좋다고 합니다. 가벼운 맛보다 묵직한 것을 좋아하시는 분들께 추천드립니다.
“한줄평: 묵직한 바디감에 상큼한 단맛이 필요할 때”
'계코의 알콜 시음기 & 이야기' 카테고리의 다른 글
| 과천도가(경기 백주, 관악산 막걸리, 과천 미주) 양조장 방문 후기 (28) | 2022.12.17 |
|---|---|
| 배상면주가 “홈술닷컴” 전통주 인터넷 쇼핑몰 후기- 내돈내산 (24) | 2022.12.15 |
| 배상면주가 “느린마을 막걸리 방울톡” 시음 후기 (26) | 2022.12.09 |
| 배혜정도가 “우곡 생주” 생막걸리 시음 후기- 내돈내산 (29) | 2022.12.06 |
| 국순당 생막걸리 시음 후기 - 내돈내산 (24) | 2022.12.02 |