예산 골목막걸리 오리지널 시음 후기 내돈내산

[예산 골목막걸리 오리지널 시음 후기 내돈내산]

골목식당을 보지는 않았지만 골목식당에 막걸리 양조하는 사람이 나왔었고, 이후에 백종원 님과 좋은 관계를 가지고 사업을 한고 있다는 것은 알고 있었습니다. 그리고 “골목막걸리 프리미엄 12도”를 맛있게 마셔서 구매하였습니다.

[예산 골목막걸리 오리지널 기본정보]

탁주, 750ml, 알코올 6%
원재료명 및 함량: 정제수, 평화미(국내산), 쌀(국내산:예산군), 입국(국내산)  조효소 제 곡자 정 제효 및 함량 아세설팜칼륨, 아스파탐(페닐알라닌 함유), 밀함유
업소명 및 소재지: 농업회사법인 주로(주) / 충남 예산군 예산읍 형제고개로 967, 다동 3호

[예산 골목막걸리 오리지널 시음기]
요즘 핫한 감미료인 아스파탐이 들어가 있는 막걸리입니다. 아스파탐이 들어간 것이 몸에 안 좋은 것을 떠나서, 단맛이 다들 비슷한 단맛이 납니다. 그래서 조금 아쉽습니다.

하지만 누룩향과 톡 쏘는 탄산감이 좋았고, 달착지근한 아스파탐 맛 뒤에 드라이한 씁쓸한 맛이 있습니다. 이 막걸리의 특징은 이 씁쓸한 맛인 것 같습니다. 이 맛이 계속 막걸리를 마시게 합니다. 시원하게 마시기 좋습니다.

한줄평: 단맛 뒤 드라이한 씁쓸한 맛