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홀리워터 “마크홀리” 오리지널 6.0 막걸리 정보 및 시음기입니다.
“마크 홀리”를 빠르게 5면 외치면 “막걸리”라고 들린다는 마크 홀리 막걸리입니다. 위트 있는 막걸리를 만든 회사는 수제 맥주 기업 어메이징 브루잉 컴퍼니의 자회사 홀리워터입니다. 어메이징 브루잉 컴퍼니는 6년 동안 100여 종의 수재 맥주를 만들던 노하우로 마크 홀리 막걸리를 만들었다고 합니다. 그래서 발효시키는 누룩을 에일 맥주를 발효시킬 때에 쓰는 효모를 사용했다고 합니다.
[마크 홀리 막걸리 기본정보]
주류 종류: 탁주
에탄올 함량 6도, 650ml
정제수, 쌀(김포산), 국, 산도조절제, 효모, 밀 함유
농업회사법인 주식회사 워터 홀리 서울시 성동구
가격: 7,800원(온라인 가격)
[마크 홀리 막걸리 시음기]
병을 흔들지 않았어도 침점 물이 없이 섞여있었습니다. 그리고 컵에 따라서 맡아보니, 탄산이 없고 드라이한 것 같은 향이 났습니다. 하지만 드라이지 않았고 깔끔한 단맛이 났습니다. 그 단맛이 가볍지 않고 깔끔한 단맛이 났고 크리미한 느낌이었지만, 부담스럽지 않아서 목으로 쭉쭉 들어갔습니다. 단맛이 무슨 단맛인지 계속 먹어보니 플레인 요플레의 단맛과 비슷한 느낌이었습니다. 그리고 먹으면 먹을수록 상큼한 신맛이 느껴집니다. 제 입맛에 참 잘 맞았고, 부담스럽지 않게 마실 수 있는 막걸리라 추천드립니다.
“한줄평: 깔끔한 단맛과 상큼한 끝 맛이 훌륭하다.”
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