계코의 알콜 시음기 & 이야기

과천도가 “관악산 생막걸리” 시음 후기

계코 2022. 12. 26. 22:52
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크리스마스 에디션/ 관악산 막걸리

과천도가 “관악산 생막걸리” 시음 후기입니다.

산을 등산하고 내려오면 마시는 막걸리를 표방하는 관악산 생막걸리는 용량이 1리터에 알코올 도수는 6도입니다. 첨가물과 감미로가 아예 안 들어간 막걸리여서 쌀 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 롯대 마트나 온라인 쇼핑몰에서 7,000원에 구매할 수 있고 저는 양조장에 찾아가서 구매하였습니다. 아래에 과천도가 양조장 포스팅 연결해 두었습니다.

[관악산 생막걸리 기본정보]

유통기한: 제조일로부터 45일
내용량 1L, 에탄올 함량 6%
정제수, 경기미 햅쌀(국내산), 국, 효모
농업회사법인 (주) 우리 술별처럼
가격:7,000원 (온라인 기준)
*유통기간이 45일이지만 개봉을 하지 않고 묵혀 먹으면 더 강한 단맛을 느낄 수 있다고 합니다.(과천도가 직원 피셜)*

향이 좋아서 계속 맡았다.

[관악산 생막걸리 시음후기]

잔에 따른 후 냄새를 맡았는데, 처음에는 누룩향이 나는 듯하더니, 조금 지나니 달콤한 바닐라향이 났습니다. 막걸리에서 처음 맡아보는 향이라 한참을 맡았습니다. 그리고 입에 한 모금 머금어보니, 탄산은 아예 없고 달큼한 맛이 느껴졌습니다. 그리고 부드럽게 목으로 넘어갔습니다. 너무 부드러워서 신기했고 단맛도 심심한 단맛이었습니다. “옛날에 집에서 막걸리를 만들었으면 이런 맛이었을까?”라는 생각이 절로 났습니다. 계속 먹어보면서 이 막걸리의 특징을 생각해 보니, 부드러움인 것 같습니다. 순수한 막걸리 맛을 느끼고 싶으신 분들께 강력 추천드립니다.

*한줄평: 모난 것이 하나 없는 막걸리, 부드러움이 특징이다.”

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