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금복주 “오크젠(OAK ZEN)” 증류식 소주 시음 후기
식료품을 사러 갔다가 재미있는 증류식 소주가 있어서 구매했습니다. 무려 오크통에서 10년 이상 숙성된 소주 원액을 블렌딩 하여 만들었다고 합니다. 사실 오크통 숙성의 맛을 잘 모르지만 새로워서 구매해 보았습니다.
[오크젠(OAK ZEN) 기본정보]
소주, 알코올 25%, 500ml
원재료명: 정제수, 쌀증류원액(쌀:국내산) 목통쌀증류원액(쌀:국내산) / 업소명 및 소재지: (주)금복주 대구 달서구 성서로 276
금복주 “오크젠(OAK ZEN)” 증류식 소주 시음 후기
오래전에 사놨다가 언제 먹을까 고민하던 중에 장인어른이 방문하셔서 따서 마셨습니다. 우선 장인어른도 새로운 소주를 보고 좋아하셨습니다.
우선 색은 오랫동안 우려낸 보리차 색상이었습니다. 향은 증류식 소주의 누룩향이 살짝 올라왔습니다. 사실 향부터 오크향을 기대했는데 오크향은 느껴지지 않습니다. 그리고 맛은 증류식 소주 특유의 부드러운 맛이 있다가 끝맛에 오크향이 싹 올라왔습니다. 목 넘김이 부드러웠습니다.
술에 대해서 잘 모르지만 재미있는 시도인 것 같아서 이런 다양한 증류식 소주가 나오면 좋겠다는 생각을 했습니다.
부드러운 목 넘김 후 은은한 오크향
한줄평
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