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해창주조장 “해창 9도 생막걸리” 시음 후기입니다 해창 막걸리 12도를 너무 맛있게 마셔서 9도와 6도를 구매하려고 이마트에 갔으나 없었습니다. 그러던 찰나 우연히 들린 백화점에서 판매하고 있어서 구매하였습니다. 노란색 뚜껑과 파란색 9도 색상이 참 예뻐 보입니다. [해창 9도 생막걸리 기본정보] 식품유형: 탁주, 에탄올함량: 9%, 내용량 900ml 원재료명 및 함량: 정제수, 맵쌀, 찹쌀(10.2%, 국내산), 입국, 곡지(밀), 효모, 밀함유 해창주조장(주)농업회사법인/ 전남 해남군 화산면 해창길 1 가격: 10,800원(온라인) [해창 12도 생막걸리 시음 후기] 우연히 구해서 기분 좋은 마음에 신나게 흔들어 컵에 따라보니, 12도보다는 적지만 지게미가 은근히 많아서 꾸덕하게 따라졌습니다. 코를 ..

과천도가 “경기백주” 14도 막걸리 시음 후기입니다. 과천도가 양조장에 들려서 구매했던 14도 막걸리 경기백주입니다. 과천도가에서 파는 “관악산 막걸리”의 원주에 가깝다고 합니다. 관악산 막걸리를 맛있게 먹어서 기대됐습니다. 근사한 띠지 디자인은 고려 최대 술꾼 이규보를 모티브로 디자인했다고 합니다. [전통주 경기백주 기본정보] 제품명과천도가 경기백주 탁주, 내용량 500 ml, 에탄올 함량 14 % 원재료: 정제수, 경기미 햅쌀 (국내산), 국, 효모 밀함유 제조원 (주)농업회사법인 우리 술별처럼 소재지 F 1 수원화성도가 경기도 수원시 창룡대로 71 - 16 F 2 과천도가 경기도 과천시 남태령옛길 65 가격: 11,000원(온라인) [경기백주 시음 후기] 과천도가에 가서 직원분께 설명해 주실 때에 ..

해창주조장 “해창 12도 생막걸리” 시음 후기입니다. 전통주 카페에 인생 막걸리로 해창주조장에서 만드는 막걸리를 뽑는 사람이 많아서, 항상 먹어보고 싶었던 해창 12도 막걸리를 드디어 마셨습니다. 우선 해창 생막걸리는 6도, 9도, 12도, 18도가 있습니다. 이 중에서 18도 같은 경우는 110,000원이 넘는 프리미엄 막걸리라 쉽게 접하기가 어렵습니다. 그래서 저는 12도를 처음으로 구매해 보았습니다. [해창 12도 생막걸리 기본정보] 식품유형 탁주, 에탄올함량 12%, 내용량 900ml 원재료명 및 함량: 정제수, 맵쌀(20%, 국내산) 6.14%, 찹쌀(80%, 국내산) 24.5%, 국, 누룩, 효모, 무감미료, 밀함유 가격: 16,200원(온라인) [해창 12도 생막걸리 시음 후기] 해창 12도..

금풍양조장 “금풍양조” 6.9도 막걸리 시음 후기입니다. 이전에 방문했던 금풍양조장의 대표 막걸리 금풍양조 6.9%입니다. 양조장에 방문하여 7,000원에 구매하였습니다. 쌀과 누룩만 들어가고 양조장에 있는 우물의 물을 사용해서 만든다고 합니다. 그리고 금풍양조장은 3無 원칙으로 만들어진다고 하는데, 이런 가치관을 토대로 만들어진 막걸리는 어떤 맛일지 참 기대됐습니다. 1無. 무농약, 친환경 쌀, 최고급 원료 2無. 무감미료 막걸리, 수제 프리미엄 막걸리 3無. Zero Waste 쓰레기 줄이기, 재활용 [금풍양조 막걸리 기본정보] 탁주, 에탄올 함량 6.9%, 용량 750ml 원재료명: 정제수, 쌀(강화도), 국, 효모 밀함유 금풍양조장/ 인천광역시 강화군 길상면 삼랑성길 8 [금풍양조 막걸리 시음 후..

인천 탁주 “소성주 생막걸리” 2종 시음 후기입니다. 서울에는 서울 장수 막걸리, 부산에는 생탁, 인천에는 소성주가 있다고 해서 인천에 가면 꼭 마셔보고 싶었습니다. 인천 탁주는 1972년 인천에 있는 11개의 양조장의 합병으로 만들어졌고 80년간 인천을 대표하는 막걸리로 꾸준히 지역사회에 나눔을 실천하고 있다고 합니다. [인천 소성주 플러스 기본정보] 탁주, 750ml, 알코올 5도 인천탁주제조 1 공장/ 인천광역시 부평구 안남로 433번 길 26 [인천 생소성주 기본정보] 탁주, 750ml, 알코올 6도 인천탁주제조 1 공장/ 인천광역시 부평구 안남로 433번 길 26 [소성주 생막걸리 2종 시음 후기] 최초의 쌀 막걸리라는 인천의 소성주를 드디어 마셔보았습니다. 소성주 플러스와 그냥 소성주의 가장 ..

과천도가 “관악산 생막걸리” 시음 후기입니다. 산을 등산하고 내려오면 마시는 막걸리를 표방하는 관악산 생막걸리는 용량이 1리터에 알코올 도수는 6도입니다. 첨가물과 감미로가 아예 안 들어간 막걸리여서 쌀 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 롯대 마트나 온라인 쇼핑몰에서 7,000원에 구매할 수 있고 저는 양조장에 찾아가서 구매하였습니다. 아래에 과천도가 양조장 포스팅 연결해 두었습니다. [관악산 생막걸리 기본정보] 유통기한: 제조일로부터 45일 내용량 1L, 에탄올 함량 6% 정제수, 경기미 햅쌀(국내산), 국, 효모 농업회사법인 (주) 우리 술별처럼 가격:7,000원 (온라인 기준) *유통기간이 45일이지만 개봉을 하지 않고 묵혀 먹으면 더 강한 단맛을 느낄 수 있다고 합니다.(과천도가 직원 피셜)..

배혜정도가 “호랑이 생막걸리” 후기 및 정보입니다. 이전에 포스팅했던 우곡 생주와 부자막걸리를 만드는 배혜정도가에서 만드는 보급형 웰빙 막걸리 “호랑이 생막걸리”를 마셔보았습니다. 가격은 750ml에 3,300원으로 다른 보금형 막걸리보다는 조금 가격대가 있지만 부담스럽지 않은 수준입니다. 저는 배상면주가에서 운영하는 홈술 닷컴에서 구매하였습니다. [호랑이 생막걸리 기본정보] 식품유형: 탁주 물, 쌀(국내산), 에리스리톨 8.389%, 효모, 국, 젖산, 밀 함유 배혜정 농업회사법인 경기도 화성시 정남면 서봉로 835 750ml, 알코올 도수 6도 “에리스리톨: 감미도가 설탕의 70~80% 정도이며 청량한 감미를 가지고 있는 감미료, 체내에 거의 흡수되지 않고 배출되므로 저칼로리 감미료로 사용된다. (출..

홀리워터 “마크홀리” 오리지널 6.0 막걸리 정보 및 시음기입니다. “마크 홀리”를 빠르게 5면 외치면 “막걸리”라고 들린다는 마크 홀리 막걸리입니다. 위트 있는 막걸리를 만든 회사는 수제 맥주 기업 어메이징 브루잉 컴퍼니의 자회사 홀리워터입니다. 어메이징 브루잉 컴퍼니는 6년 동안 100여 종의 수재 맥주를 만들던 노하우로 마크 홀리 막걸리를 만들었다고 합니다. 그래서 발효시키는 누룩을 에일 맥주를 발효시킬 때에 쓰는 효모를 사용했다고 합니다. [마크 홀리 막걸리 기본정보] 주류 종류: 탁주 에탄올 함량 6도, 650ml 정제수, 쌀(김포산), 국, 산도조절제, 효모, 밀 함유 농업회사법인 주식회사 워터 홀리 서울시 성동구 가격: 7,800원(온라인 가격) [마크 홀리 막걸리 시음기] 병을 흔들지 않았..

배상면주가 “느린마을 막걸리 한번더” 시음 후기입니다. 배상면주가에서 만드는 느림마을 막걸리를 좋아해서, 배상면주가에서 나오는 모든 막걸리를 마셔보자는 목표를 세웠습니다. 그래서 요번에는 이마트에서 구매한 “느린마을 막걸리 한번 더”를 구매했습니다. “한번 더”는 한번 더 덧술 한 사양주입니다. (이미 느린마을 막걸리는 삼양주이다.) 그래서 짙은 풍미와 묵직한 단맛이 특징이라고 합니다. [느린마을 막걸리 한 번 더 기본정보] 주류 종류: 탁주 에탄올 함량 12도, 750ml 정제수, 쌀(국내산), 국[입국(쌀), 조효 소제(밀)], 활성 건조효모, 밀 함유 농업회사법인 배상면주가 포천 엘비 주식회사 경기도 포천시 화현면 화동로 432번 길 25 가격: 10,000원(온라인 가격) [느린마을 막걸리 한 번..

배상면주가 “느린마을 막걸리 방울톡” 시음 후기입니다. 회사 점심시간에 주변을 산책하다가 우연히 들린 슈퍼에 새로운 막걸리가 있어서 집어보니, 느린마을 막걸리 방울톡이었습니다. 그래서 바로 구매하였습니다. 인터넷에 찾아보니, 나온 지 얼마 안 된 따끈따끈한 신상이었습니다. 우선 설명을 보니 “상큼하고 라이트 한 새로운 타입의 생막걸리”라는 설명이었습니다. 정확한 맛의 지향점이 있는 좋은 막걸리일 것 같다는 생각을 했습니다. [느린마을 막걸리 방울톡 기본정보] 주류 종류: 탁주 에탄올 함량 6도, 750ml 정제수, 쌀(국내산), 기타 과당, 국[입국(쌀), 조효 소제(밀)], 이산화탄소(탄산가스), 건조효모, 젖산, 고수 열매, 밀 함유 농업회사법인 배상면주가 포천 엘비 주식회사 경기도 포천시 화현면 화..